Коллаген – фибриллярный белок, основа соединительной ткани (сухожилия, хрящи, кости, дерма).
Что Вам Нужно Знать о Коллагене
Коллаген – животный белок, растительного коллагена не бывает, у растений нет хрящей и сухожилий.
Коллаген составляет до 50% белков во всем теле. А не 85%, как пишет реклама.
С точки зрения питания коллаген – неполноценный достаточно низкокачественный белок, поэтому чтобы усвоить максимум, ищем высококачественный гидролизованный, не желатин.
Аминокислоту Л-глютамин для кишечника и слизистой нужно добавлять отдельно.
Молекула коллагена представляет собой левозакрученную спираль из трёх α-цепей. И чтобы пищевой коллаген превратился в наш собственный, ферментативной системе нужно разобрать эту сложную цепь до аминокислот, усвоить их и построить свой собственный коллаген. При этом синтез коллагена – крайне энергозатратный механизм, который требует очень много ресурсов и витаминов (кофакторов)
Важный момент в его синтезе — реакции гидроксилирования, которые открывают путь дальнейшим превращениям, необходимым для созревания коллагена. Катализируют реакции гидроксилирования специфические ферменты. Так, образование 4-оксипролина катализирует фермент (пролингидроксилаза), который железо зависим. Фермент активен в том случае, если железо находится в двухвалентной форме, для чего нужен витамин C. Дефицит аскорбиновой кислоты нарушает процесс гидроксилирования, что стопорит дальнейшие стадии синтеза коллагена. В результате синтезируется аномальный коллаген, более рыхлый.
Живого или "дышащего" коллагена не бывает, это все равно набор аминокислот в разных пропорциях, которые организм должен расщепить, переварить, пройти огромное количество стадий превращения, пройти через печень и в результате построить что-то новое, своё!
К чему я все эти сложности описываю? К тому, что если есть желание выглядеть моложе – начните не с коллагена.
Почему?
После 30 лет производство организмом собственного коллагена снижается.
Что же делать?
Можно включить в свой рацион продукты, активирующие выработку собственного коллагена: имбирь, базилик, киви, болгарский перец, брокколи, цитрусовые, чеснок, шиповник, ягоды годжи, капуста брокколи, цветная капуста.
Но помните: для адекватного поступления и выработки собственного коллагена трудно есть такое количество стимулирующих его выработку продуктов каждый день, и тогда на помощь приходят нутрицевтики.
Почему Коллаген не Усваивается или Отсутствуют Положительные Изменения во Время или После Приема Коллагена
Хронические инфекции, вирусная или грибковая нагрузкаСиндром протекающего кишечника СРКГипоацидность (недостаточная кислотность желудка), прием омепразола.Дефицит железа, либо факторов выработки и усвоения железа (витамины группы В, медь, и тд)Сильный расход коллагена (воспаление кишечника, суставов, артриты). При этих заболеваниях коллаген действительно нужен!Прием коллагена дает эффект через 3-4 месяца непрерывного правильного приема. В виде добавки он должен быть именно животного происхождения, очищенный.Больше 10г за 1 прием коллагена пить смысла нет, не усвоится, делите на 2 приема.Необходимо сочетать с гиалуроновой кислотой, Q10, Кремнием и витамином С (500 мг). Хороший витамин С лучше брать не в виде таблеток для растворения – “шипучки”, а сырой витамин правильной формы.Цинк замедляет распад коллагена.Медь непременно должна присутствовать в рационе питания, для усвоения железа и синтеза коллагена. С ней аккуратней, долгий и продолжительный прием ведет к серьезным нарушениям и дефициту Цинка..Улучшить усвоение коллагена можно яблочным уксусом или повышением #кислотности желудка ( это нужно не только для усвоения коллагена, но и для абсолютно всего!).
Правила Приема Коллагена
Типы Коллагена
В природе существует 28 типов коллагена. Самыми основными, на которые припадает около 80-90% всего коллагена в организме, являются I, II и III типы.
I тип — отвечает за эластичность, водный баланс, усвоение питательных веществ. Содержится во всех типах тканей организма. Для кожи, костей и соединительных тканей.II тип — используется и в пищевых добавках для профилактики и лечения ревматизма, артрита, других заболеваний и воспалений. Для суставов, сухожилий, дисков, хрящей.III тип — другое название "молодой" компонент. Для эластичности, отвечает за метаболизм и состояние клеток кожи (волосы и ногти),также за состояние сосудистой системы.
